База на УФ (УНФ), в документе в табличной части есть строки. Есть колонка количество, которая набивается уже после заполнения строк с товаром.
Поэтапно:
1. Ставится мышка на первую строку в колонку "Количество", набирается количество.
2. Нажимается "энтер", количество фиксируется.
3. Нажимается курсор вниз, делается переход на следующую строку.

Вопрос - можно ли сделать так, чтобы не совершать пункт №2 (не нажимая энтер, а нажав курсор вниз, сразу перейти на следующую строку)? Сейчас при нажатии на курсор вниз открывается калькулятор.

Нельзя. 1С это не Excel

Добавь все обработчики событий на это поле и его родителя (таблицу) и на саму форму, затем поставь отладку на паузу и посмотри, зайдет ли отладчик в какой-нибудь из обработчиков

(при нажатии нужной тебе клавиши)

(2) Вроде ни при одном обработчике не заходит.

нужно энтер нажать вначале

Сделай что бы по энтеру вниз перемещалось

(5) Ну вот от энтера и хотят уйти.... Типа, снизить количество операций и повысить производительность)

(6) Это как?

Наверное, придётся заменить табличное поле на табличный документ - в последнем строка не фиксируется.