Значение и Реквизита одинакового типа ТаблицаЗначений, но вот структуры разные. Можно ли загрузить на форму тз с произвольной структурой.

нельзя

Печаль...

Создай свой блэк-джек... ээээ... в смысле реквизит формы, программно.

сначала реквизиты создай, потом грузи