Бухгалтерия предприятия КОРП, редакция 3.0 (3.0.46.16)
Создаю поступление копированием: дата и № входящие - пустые, не копирует

и это правильно

можно настроить чтобы копировало?

нет и ненадо

есть поступление на расчетный счет с суммой разбитой по частям. Реквизиты в таком случае одинаковые у нескольких документов, нужно чтобы они копировались, а как?

(4) Банк выдал поступления с одним номером?

Скорее всего у Вас некорректно работает программа, рекомендовал бы обратится к специалисту. Пару раз я обращался к 1С специалисту http://www.prog-msk.ru/, оперативно мне помог, чего и Вам желаю.

конфигурация на поддержке,можно настроить на пользовательском уровне ?

(7) См. (3)