Здравствуйте!

Есть задача - реализовывать кофе. Кофе готовится на месте (автомат). Бухгалтерия хочет видеть в УТ реализацию номенклатуры "Кофе эспрессо 200мл", но чтобы со склада списывались комплектующие - кофе зерновой, молоко, сахар, стаканчик.
Подскажите пожалуйста, как это реализовать в УТ 11? Через варианты комплектации?

Динамические комплекты

(0) А разве в бухгалтерии возможно чтобы в документах была одна номенклатура, а в проводках другая?

(0)Опять бухгалтерия оторвана от реальности. Со склада комплектующие списываются в момент закладки их в автомат а не в момент приготовления кофе...

(2) "Бухгалтерия хочет видеть в УТ"

(3) Хм, а достать из автомата молоко, кофе и сахар и унести домой можно? Тогда списание при закладывании было бы неправильным. У них всегда будет пустой автомат и полные карманы.

(1) Да, спасибо, видимо это то. Наборы. Сижу читаю.

Это уже производство, списываете материалы, а кофе можно как услугу сделать, чтобы не приходовать его из производства

(5) Так унесенный домой кофе что, у вас так и будет числится на складе вечно?

(5) Т.е. по твоему в момент передачи в производство, пока материалы не "уничтожат" они должны на складе учитываться?

Сколько там у нас на складе? Стотыщь. Ну ништяк. Приходят на склад, а там нет ничего, всё передано в производство, но не списана, головы 1Сника и кладовщика вешают над воротами

(8) Видимо на каждый автомат у них отдельный склад, иначе теряется весь смысл

Логика примерно такая - засыпаем в автомат 1 кг кофе и 1 кг молока. Через неделю продаж приходит аудитор и проверяет остатки. По учету на момент проверки должно быть 0.4кг кофе и 0.5кг молока. Открываем автомат - да, примерно так (хотя не знаю, возможно в автомате есть точная дозировка). В случае спора достаем взвешиваем (если можно достать).
В случае списания при загрузке в автомат - как уберечься от воровста недешевого кофе, например?
(9) Да, примерно так - одна торговая точка, на ней один автомат.

(8) Кофе и молоко, как мне кажется, надо списывать в момент производства кофе, т.е. при продаже. А пока оно лежит в автомате - оно еще материал, который можно использовать и по другому - например переместить в другой автомат

(11) А как ты узнаешь сколько у тебя молока на складе, а сколько в каком автомате? Да, из автомата можно списывать при продаже, а со склада в момент передачи.

Не знаю как в УТ, но в ERP материал передаётся в Подразделение, а потом из подразделения списывается

В 2.2 вроде ввели место хранения кладовая подразделения.

А то купите вы новы автомат, посмотрите остатки по складу, там 5 литров. Придёте на склад, а молока там нет, оно всё в другие автоматы заправлено но не списано. Новый автомат стоит пустым

(8) после передачи в производство материалы учитывается в незавершенке или в цеходвой кладовой.
так что никуда они не исчезают

(15) Какая разница с автоата или со склада украли?

Почитал про динамические комплекты (наборы). Не совсем то. Не удается в чеке ККМ отразить номенклатуру типа "набор". в документе реализация товаров набор подобрать можно, но он вставлятся в виде списка комплектующих. А как потом маркетинг будет анализировать, сколько стаканчиков какого кофе продали? в документе будут видны лишь комплектующие.

>> А как потом маркетинг будет анализировать, сколько стаканчиков какого кофе продали?

Смотрите внимательнее регистр Выручка и себестоимость - там есть информация и по наборам и по комплектам

а автомат по продаже кофе должен выбивать чек в соответствии с 54-ФЗ?

(20) не понял вопроса? Рядом с автоматом стоил Фронтол+ФР, там все пробивается. Потом мигрирует в УТ 11 - и вот тут надо все сделать правильно:)

(21) Так автомат не продаёт кофе, а только готовит? А что ты написал, что продажа через автомат?

(0) ТС бухгалтерии совершенно не интересно что там в УТ11, им нуна правильно все в БП отразить.
Там есть такая штука как спецификации номенклатуры и отчет производства за смену http://rus1c.ru/index/buxgalteriya/otchet-proizvodstva-za-smenu.html

Короче в УТ11 списываете комплектуху в момент закладки в автомат, в бухию выгружаете номенклатуру из продаж и по спецификациям автоматом преобразуется в списание комплектующих, производство номенклатуры и ее реализация.

(23)+ Кста прикол будет с периодическими сверками-инвентаризациями )) когда "по данным учета" из БП должно быть остаток стока комплектухи а фактически совсем другое ))

(22) Заголовок темы не мой, модератор поправил видимо.
(19) Да, в регистре название набора упоминается. Но в отчетах по продаже, видимо, на одном уровне с другими товарами будут идти комплектующие, а не название набора. Придется руками допиливать, что если набор - то отображать набор а не комплектующие?

(24) вот поэтому хочется приблизить механику списания комплекутющих к реальности - кофе с молоком залили водой в стаканчике - вот тогда и списали. А не при загрузке в автомат или еще когда нам удобно.

(25) Кто тебе мешает в УТ комплектуху не списывать на автомат а перемещать на автомат и периодически устраивать списание (можно но инвентаризации как раньше было НТТ)

(25) при загрузке делай комплектацию

(26) а кофе как услугу?

(28) Почему бы и нет? Услуга приготовления кофе, но чек расписывать придется (смешно там будет кофе порошок 10гр и т.д.) зато не будет производства с готовой продукцией.

(29) Вот в этом и смысл - в чеке должна быть одна позиция "Кофе 200мл", а не комплектуха.

(26) Как бы так и планируется - переместить на склад-автомат кофе, молоко и пр..А потом списывать, вот только вопрос как? Периодическое списание -  на основании чего? Просто взять и списать? Где здесь достоверность?

(27)(28) - не совсем понял. Т.е. при загрузке автомата сразу сделать комплектацию - минус комплектуха плюс 100 стаканчиков кофе? и потом потихоньку списывать стаканчики кофе?

Я пока вижу одно решение - номенклатура "Кофе 200 мл" с вариантом комплектации (кофе+молоко+сахар). Остаток 0. С Фронтола прилетает чек на 1 кофе. сохраняем в Чек ККМ, видим что это комплект и параллельно создаем документ комплектации 1 кофе. В итоге по складу - минус комплектуха, плюс 1 кофе, минус 1 кофе продано.
В чеке нужная нам позиция, остатки на складе верные. Сложность - генерировать документ разукомплектации к каждому чеку с кофе.

(31) Вариант хороший, но в комплектацию следует учитывать и затраты на электроэнергию и воду, которые пошли на это кофе. Плюс автомат может варить и какао, и горячий шоколад и чай, а вот тут сильно замореченно получается

За месяц списывай всё одним документом и оформляй выпуск проданного количества кофе. Печатай чек на кофе.

Иначе стоимость учёта превысит стоимость объекта учёта, а это нарушение принципа целесообразности БУ.

(32) Электроэнергией и водой можно пренебречь. А вот что варит автомат - это разные позиции номенклатуры, каждая со своей комплектацией. Может быть и "Какао 200мл" с комплектацией какао+молоко+сахар. НЕ вижу тут проблемы. (33) Какова в моем случае стоимость учета? Написать один раз алгоритм загрузки чеков с Фронтола и все. А вот как в вашем варианте провести аудиторскую проверку посреди месяца? реальных остатков кофе не увидим.

(34) Аудиторскую проверку чего? В БУ материалы списываются при передаче в произв-во

(31) Эээ у тя там еще и фронтол? Объясни нафуя нужна УТ для вендинга с производством/услугами.

(36)+ сорри вендинг не причем, думал автоматы с приемом платежей без кассира

Выкинь УТ11 совсем из схемы и все сойдется
Или просто БП + фронтол или тогда уже КА2/ERP

(35) Аудиторская проверка торговой точки, чтобы продавец не воровал. Конфигурация УТ, не БУ, потому что нужны маркетинговые акции.
"материалы списываются при передаче в произв-во" - верно, только в случае с кофе производством считается момент варения кофе(в нашей схеме - при загрузке чека ККМ в УТ), тогда и должны списаться матералы.

(38) Если нужны маркетинговые акции то неужто их нет во фронтол? Или хотя бы Розница так с акциями (розничными) слегка получше чем в УТ

(39) да, есть во фронтоле. НО тогда надо учить маркетологов одновременно и 1с (отчеты, аналитка) и фронтолу (маркетинговые акции).
Розница по сравнению с УТ конечно лучше, но Розницу надо покупать, а УТ 11 уже есть. Маркетологи и продажники уменют работать в УТ.

Итого: вижу два варианта. Первый - механизм динамической комлпектации (наборы). Второй - генерировать комплектацию при загрузке чека ккм.

Спасибо всем за обсуждение! Если будут еще варианты - пишите:)

(41) ты можешь считать Кофе эспрессо 200мл услугой, а
кофе и стаканчик списывать на 20 счет раз в месяц одним документом

(42) в ут нет производства

(43) а работы есть?

(42) а между списаниями на складе будут недостоверные остатки? Есть номенклатура типа Услуга, посмотрю как ей оперировать.

(43) в ТЗ нет ни слова о калькуляции себестоимости в УТ
бухгалтеру важны складские остатки

(43) + а счета есть, да?

(38) купите онлайн камеру и в облако

смотрите онлайн, как продавец 3.14здит кофе.
затем 3.14здите продавца

+(48) типа такого

https://www.ivideon.com/tv/camera/100-bba23fd48365b12eb2e92e1dccd9e3e0/131072?lang=ru