Есть ли какая-нибудь функция которая определяет операционную систему?

зачем?

(0) А Вам зачем?

Нужно для работы с файловой системой

1с на разных ос стоит и нужно искать файлы определенным методом в зависимости от ос

(4) http://helpme1c.ru/rabota-s-fajlovoj-sistemoj-v-yazyke-1s-8-v-primerax

СистемИнфо = Новый СистемнаяИнформация;
Сообщить(СистемИнфо.ВерсияОС);

спасибо