при обмене есть документ "перемещение товаров" поля склад отправителя не выгружаю из УТ, ставят при приемке в рознице и проводят
если таких документов меньше 5 документ назначения цены проводятся все. если 5 и больше то после 5 ошибки уже все документы не проведены. где можно изменить количество попыток проведения документов.

Если память мне не изменяет, в мониторе обмена данными, на вкладке отложенные движения когда нажимаешь кнопку "выполнить отложенные движения" 1с спрашивает после скольких неудачных движений прерывать

да. но продавцам я это показывать не хочу. по умолчанию значение должно где то вбито.

Вроде-бы если там один раз задать некоторое значение оно будет применяться и в следующий раз

Если нет - никто ведь не запрещает открыть конфигуратор и посмотреть где используется это значение, там же рядом будет и обращение к значению по умолчанию

ТекущееКоличествоОшибок = 1;//ТекущееКоличествоОшибок+1;