То есть либо сделать изначально реквизит формы какого-то непонятного типа и выбрать его основным, а потом программно его сделать заданного типа, например СправочникВалютыОбъект.
Либо как-то программно создать реквизит формы сразу заданного нужного типа и выбрать его основным.

Бытует мнение, что это невозможно.
Форма управляемая.
Тип заранее неизвестен, может быть объект любого ссылочного объекта.

Печенюшка так сделать нельзя