У нас поставщик установил лимит на продажу с его складов конкретной номенклатуры в месяц. Лимит вышел и руководитель просит, чтобы всем менеджерам было запрещено проводить документы с данной номенклатурой. Есть ли типовые механизмы ограничения продаж по номенклатурам или запретов выбора их в документах- по типу сегмента запрета отгрузки по клиентам.

Прежде чем продать что-то ненужное надо купить это ненужное.
Не закупайте более лимита и тогда пофиг что там менеджер выберет - отгрузить ноль тяжело
Не?

(1) У них видимо и так в наличии их нет "заказ по заказ".

Такого нет, только пилить под себя. В общем случае такое не описать

Да мы работаем под заказ со склада поставщика (контроля остатков там нет - приходы набиваются по факту отгруженного). Несколько менеджеров заказывают, заказы могут отгрузится и через несколько месяцев а могут и в текущем месяце. Вот задача как раз стоит что бы закрыть отгрузку по номенклатуре если лимит исчерпан или в простом случает специальныый человек будет контролировать лимит и добавлять запрет в ручную. Механизм работы - аналогия с запретом отгрузки по клиенту через сегменты. Возникла мысль что в типовом решение есть что то подобное и для номенклатуры