Решил покрутить Управление предприятием 2 и уже битый час не могу понять как перевести товар из состояния ожидания в состояние оприходован, уже сделал и счет-фактуру и расхождения и ничего. Может кто знает толковую книженцию или подскажет что не так делаю.

По порядку. Склад какой, обычный или ордерный. Какие документы ввёл.

(0) если нет понимания что счф к оприходованию тмц не имеет никакого отношения - то понятно, что и остальное не получается

(1) Склад ордерный, документ только поступление, ну еще корректировку факт и план

(3) Почитай ЖКК уже

приходный ордер же

После того как оформил Поступления товара в разделе Закупки, надо перейти в раздел Склад и доставка и там оприходовать

(0)

Приходный ордер на товары - для оформления фактического поступления товаров на склад.
Может быть создан на основании документов, которые являются распоряжениями на поступление товаров (накладные без заказов или заказы).
Или на основании постоянно действующего распоряжения на приемку от поставщика (соглашение с поставщиком, в котором настроено, что приемка может осуществляться без заказов и накладных).

Такие программы не запустить методом тыка.  Перед тем как что-то вводить в систему, пройдите хотя бы курс по концепции erp, торговым операциям, управленческому учету и бухучету. После этого набейте шишки и руки на паре проектов подмастерьем. И только после этого думайте о самостоятельном плавание.

(8) А я всегда думал, программа чем лучше, чем она проще для пользователя, для его специфики работы. А по факту, что там, где нужно курить тонны мануалов - порнуха, а не программа.

(0) Тут смотрю все советуют книжек почитать. Бгг. А я думал надо как - такой сел, дай-ка приходик оформлю, а тут, оказывается, сто тыщ кнопок надо нажать. Ахахх. Уровень, называется.

Одно дело сложные вещи, расчет себестоимости, финансовая аналитика там, пускай там без мануалов не обойтись, но приход оформить.

(10) пришла поставка, с доками, на 100 штук, склад на приемке насчитал 105.
В другом случае 95.
Причём доки подписываются по факту разгрузки. А приемка идёт дня три

(11) Это нормальная ситуация. две стороны процесса - вход и выход. Даже элетронный документооборот построен по такому принципу: уведомление об отправке- уведомление о приемке и так далее. Вариант с ордером и поступлением намного лучше, чем с какими-то замороченными статусами.

(12) то есть складской учёт - факт по ордерам и финучету по документам?

(13) Не понял вопроса

(14) ордера что фиксировать должны? Фактически ему количество на приемке или что-то иное?

(0) ты бы сразу брал ордерный адресный склад, а поступление формировал не в ручную, а по потребностям демо базы :)
Тебе все правильно сказали в (8). Даже такие элементарные операции с ходу взять уже не получится.

Лови маны:
https://its.1c.ru/db/erp24doc#content:52:hdoc
https://its.1c.ru/db/utovio#content:159:1

Ну и совет, конечно идти на какие-то курсы, т.к. самостоятельная раскурка у тебя займет массу времени и сил, и все равно ты даже не раскуришь треть функционала. По доработке же, лучше сразу идти на курсы, т.к. если ты не ковырял типовую ERP/УТ11/КА или на худой край УНФ - у тебя на самостоятельный раскур может уйти времени больше, чем оное будет актуально :)

Программа достаточно проста для пользователя. Вот только настроить ее - это совсем не простой процесс. После этого напишите для пользователей простую инструкцию, исходя из сделанных настроек. И после этого у пользователя будет готовая последовательность, что нужно делать для оформления учетных операций.
Для простого учета берите базовую бухгалтерию предприятия. Ее реально заполнить методом тыка.
Покупать коробку ERP можно только у сертифицированных франчей. А они вас должны были предупредить, что это все очень непросто, трубует других подходов и совсем других денег. По крайней мере когда мы покупали коробки, нас предупреждали. Если Вас об этом не предупредили - накатайте маляву в 1С. По крайней мере на франча наругаются, а то и лишат статуса.