Всем привет !

Вот так шифрую

function encode($str, $key)
    {
        $encryption_key = base64_decode($key);
        $iv = openssl_random_pseudo_bytes(openssl_cipher_iv_length('aes-256-cbc'));
        $encrypted = openssl_encrypt($str, 'aes-256-cbc', $encryption_key, 0, $iv);

        return base64_encode($encrypted . '::' . $iv);
    }

А как расшифровать ?

И вообще правильно ли шифруююююю

(1) Ну, если расшифровать не можешь, то наверно да.