Возможно ли в рознице 2.2 разрешить отрицательные остатки для отдельной группы товаров? Настройки ККМ и пользователя как я понял повлияют на весь товар.

товар взяли с полки. его нужно продать. разве не так ?

(1) Вопрос не про это. Ситуации бывают разные.