Добрый день!
Организация занимается производство продукции из давальческого сырья. Заказчик передает мясо, муку, яйца. Из них организация производит фарш и тесто. А в дальнейшем продукцию (различные пельмени).
Как отразить это в УНФ?

Общая схема:
Заказ покупателя»инициирует процесс переработки;
«Приходная накладная» оформляет поступление сырья на предприятие;
«Перемещение запасов» соответствует передаче материалов между подразделениями;
«Производство» оформляет факт преобразования сырья в изделие;
делаем тесто и фарш.
И из продукции не получается сделать пельмени, т к это не материал.
«Отчет о переработке» необходим для внесения изменений в регистры системы;
«Расходная накладная» оформляет возврат остатков сырья заказчику, если таковые имеются.

я таки стесняюсь спросить, Вы из УНФ хотите ERP сделать?

В вашей схеме нет передачи готовой продукции.

Если нет возможности собрать готовую продукцию из полуфабрикатов (не знаю УНФ), то можно сделать комплектацию - это точно есть.

(3) Т е делать несколько комплектаций?

Комплектация теста, затем пельмешки

(4) У вас выпуск теста и выпуск фарша, делаете спецификацию на пельмени, в которой тесто и фарш, а на ее основе в качестве выпуска делаете комплектацию. Это если точно уверены, что нужен промежуточный выпуск полуфабрикатов. А может и не нужен, тогда просто спецификацию из материалов и сразу выпуск готовой продукции. Хз, может в УНФ есть поэтапное производство...

>многоэтапное
>производство
>давальческое сырье
>УНФ

(-_\\