Начну с предисловия все знаю наверно что есть в синтаксисе языка скуль 1с есть такая конструкция ГДЕ, в котором можно применить такое условие как Всписке (тут список)
В этом случае запрос берет все что входит в этот список.
Внимание вопрос как сказать запросу что надо брать только то что равно всему этому списку.
А задача такая человек выбирает 3 свойства номенклатуры и задает значения и надо отобрать всю номенклатура у которой все эти три свойства есть и равны выбранным значениям.