Возникла необходимость установить актуальную версию БП 3.0, сразу направился на https://releases.1c.ru/project/Accounting30, но наткнулся на отсутствие «полных» версий. Одни обновления и переходы с 2.0.

Есть ли где то информация, когда выкладывалась последняя «полная» версия?

Самую первую смотри и обновляй помаленьку. Или звякни во франч.

(0) Поставь на ночь обновляться в режиме предприятия на хороший компьютер с хорошим интернетом.

(0) запроси полный дистрибутив у обслуживающего франча
у нас например техподдержка нашим клиентам без проблем высылает последний имеющийся дистрибутив по запросу
или переходи на обслуживание ко мне - сам вышлю )))

неходи на  https://releases.1c.ru/project/Accounting30. Там половина релизов нерабочая, а другая портит базу.
Качай сразу полный с варезника