Коллеги, помогите советом и мнением, какюу программу лучше поставить для клиента.
Входящие данные:
Клиент занимается производством бутербродов для венденговых автоматов. По сути обычное производство, есть ингредиенты покупные, есть сами производят, такие как котлеты, соленная семга и тд, так же есть повторное производство, остатки от ветчины идут в повторное производство. Хотелось бы услышать Ваше мнение/опыт какой продукт лучше.

БП 3.0 базовая

По мне так и 7.7 Тис 9,2 справится. -))

УНФ должна справиться для оперучета.
Потом в базовую БП переносить данные типовой или слегка измененной выгрузкой.
Остатки ветчины в повторном производстве смущают :))

(0) Смотря, что именно они на выходе хотят видеть. Кроме того, куча деталей, которые тоже могут кардинально влиять.
Так-то, при желании и в экселе вести можно.
Был подобный случай, устроил УНФ, но с доработками.

УНФ. Она маленькая, логичная и удобная.

алло,
общепит рарусовский же..
вы чего..

Минимум БП.
Или Трактир (Но, опять же, это надстройка к БП)
Далее УНФ (можно обойтись и этим, если это предприятие ИП).