После выполнения процедуры объект становится модифицированным. А можно ли как-то узнать какой реквизит изменен?

Если у обекта есть ссылка, то можно

В общем случае нельзя. Стели соломку (пиши лог какой-нибудь, например)

Нафуя?

(3) В процедуре что-то меняется, хотел быстро определить что.

Только пошаговой отладкой, предварительно высветив в панель информации модиицированность.  Я всегда так делаю.

(5) Все так делают

(0)Сравни по метаданным значения реквизитов ЭтотОбъект с реквизитами  Ссылка

(5) и это самый простой и надежный способ => правильный

у меня есть еще один вариант.

1) перед процедуром сериализуем ЭтотОбъект в json. сохраняем в сторонку.
2) после процедуром сериализуем ЭтотОбъект в json. сравниваем с предыдущей строкой.

(9) (7) может произойти ситуация, что реквизиту присвоили тоже самое значение, тогда модифицировать у формы появится, а данные останутся теже.

(10) тогда можно сбросить флаг модифицированности и дальше чаи гонять. в чем проблема?

8.3.11  "история данных" не подойдет ?

(12) подойдет, когда все типовые перенесут уровень совместимости на 8.3.11

(6) и я так сделал