Нужен параметр сеанса ДоступныеКассы.
Нужен регистр сведений Права, в котором для пользователей указываются доступные кассы.
При старте 1С нужно заполнять параметр сеанса на основе данных регистра.
В роли "Кассир" нужен RLS на чтение с условием ГДЕ Касса В (&СписокДоступных)