Есть база. В ней GMT+3 - время системное.
Есть сайтик. Оно хочет GMT+0. Напомните, как правильно привести одно время к другому, с учётом того, что центральная базка может переехать куда-нибудь в GMT+8
УниверсальноеВремя(Дата) тогда.
Ток вроде, помнится, на каких-то релизах с этим были косяки, связанные с постоянным летним временем. Которое у нас отменили, а платформа не в курсе.