Кто-нибудь что-нибудь подобное видел для 1С? Естественно, за денежку.

Скармливаешь такому сервису мобильную конфигурацию, указываешь, под какую ОС собирать (Андроид / иОС), под какую версию мобильной платформы, под какую архитектуру ЦП (АРМ / х86).
Для иОС дополнительно скармливаешь сервису УДИДы мобильных устройств (под схему "Ad Hoc"), плюс - опционально - просишь сервис опубликовать приложение через энтерпрайз-програм (ибо в самом аппсторе ждать проверку 1-3 недели - сюр) для максимально удобной доставки оных на мобильные устройства.

На выходе, соответственно, получаешь:
- для Андроида простой *apk-файл (один или два - под АРМ и х86 - для каждого из отмеченных релизов мобильной платформы 1С)
- для иОС:
-- как минимум упакованный проект X-Code
-- а еще лучше ipa-файл (чтоб тебе дальше не искать макось, где скомпилировать этот проект)
-- в идеале - ссылки на plist-файлы

Публикация в привычных магазинах приложений (ГуглПлей / АппСторе) не требуется.

Как думаете, такой сервис был бы востребован?
А то подзапарило держать несколько хостовых сред под разные сборщики.

девопсов у тебя нету