Бух 3.0 Корп
Во время производства остается металлическая стружка, которую потом продают.
В программе релаизованно:
1. Отчет производства за смену. проводки Дт10.01 - Кт20.01
2. реализация ТиУ . проводки Дт 90.02 - Кт 10.01

При закрытии в расчет себестоимости накидываются затраты на ЗП,аренду и т.п.

Как провести все так, чтобы в себестоимость это не попадало?

Номенклатурную группу другую в реализации?

(1) Меняли. не помогло.

Если отходы имеют стоимостную оценку, с чего они не должны попадать в себестоимость?

(0) В Вашем случае, конечно на стружку будут распределяться затраты ОПР(ОХР), так как у вас стружка показана КАК выпуск.
А нужно выпускать ее как возвратный отход по ФИКСИРОВАННОЙ стоимости, которая приведет к уменьшению себестоимости продукции на эту сумму, но для стружки она будет указана.

У вас ведь стружка оценивается бухией/плановиками/кем-то-еще по какой то цене???

Если нет, то нужно выпускать ее в другой НГ, и настраивать, что бы статьи не распределялись на эту НГ