1.Беру префикс
"фигня"
перенумеровываю документы

2. Перезагружаю сервер 1с

3. перенумеровываю документы со стандартным префиксом

все работает.
но как сделать без 2 пункта
какой командой  заставить сервак пересчитать текущие мак значения номеров в документах

Зачем сервер перегружать я так и не понял

Обновитьнумерацию()

(1) затем, что нумератор в сервере 1С хранится до момента перезапуска сервера. И лишь в момент запуска он актуализируется

ОбновитьНумерациюОбъектов

(2) и (4) красавчики

мерси