Подскажите, как ограничить просмотр счетов других менеджеров.

По автору

(1) Прикольно,но ограничение прав по пользователям не ограничивает просмотра(УТ11).

(0) Зависит от конфигурации, платформы, конкретных пожеланий.
Можно, например, не показывать в списке документы, которые не должны просматриваться.

...хотя есть признаки шизофрении

что значит просмотр, где? в списке, в форме документа или в шкафу для хранения документов

(0) есть такая штука называется RLS, там можно условие прописать по ответственному или по автору зависит от конфигурации

(0) Если и следует ограничивать, то в разрезе клиентов,  но никак не документов.

(7) Бывает, что у одного контрагента несколько менеджеров, по территориальному признаку.

Счет на оплату. Менеджер может смотреть только свои счета.
Ут 11

(7) отнюдь... если с клиентом по разным направлениям работает несколько менеджеров

а ответ на твой вопрос (0)  в (6)
Почитай про RLS. только аккуратно с ним, может тормозов нехило подкинуть

ну или через расширение. Помню была какая то общая функция во всех документах которую можно подкорявить чтоб отказ передавать

(8), (10) И кто из них будет за долги клиента отвечать? Правая рука не знает что делает левая? Слон - это целиком слон, а не отдельный хвост или хобот.

(13) Долги по каждому счёту свои. Вот и пусть отвечает ответственный за счёт