Задача: Поменять номенклатуру во всех РС И РН, на другую номенклатуру.  Подскажите пример какой-то. Обычные формы!

формы тут вообще не при чём

на ИТС есть обработка замены ссылок

(2) Спасиб!

(2) Способ по документу получать движения ,и по записям поменять номенклатуру. Как вариант?! Или не?

Вы не понимаете реляционные БД. Но вам достаточно (2).

(5) Ок.