Т.е. что бы не было возможности у отдельных пользователей конкретный документ открыть из истории, а лучше факт открытия формы вообще не видеть там

(0) Сделать обработку, через которую получать данные документа и показывать :)
А на самом деле здесь правильнее начать с вопроса "Зачем?", потому что судя по формулировке решения - он не ставился в нормальном виде.

потому-что в логике решения быстрый доступ к документу для пользователя не предусмотрен, представление документа не информативно в списке истории, открываться должен только в контексте другой формы

пользователи пользуются историей - а этот документ там лишний

ну вот хочу я так

(2) ну так не открывай без контекста

(3)как сделать, чтобы документ не отображался в истории

а если в конфигураторе поставить ИсторияДанных - НеИспользовать

(5) м..да

(2) вы случайно не УХу делаете? там такого говна - на каждом углу.

(5) Так он не про "ИсторияДанных", а про историю открытых
https://курсы-по-1с.рф/wp-content/uploads/2014/03/к111.png