Везде пишут лишь про то, как собрать кластер, а про разборку что-то не вижу...
Собственно, вопрос: насколько это безопасно и что будет в результате с базами и со списком баз?
Останется ли выведенный из кластера (имеется в виду, что он там не один - ЕССНО) сервер сам по себе на своей железке в списке Консоли сервера 1С или как-то умрёт? Надеюсь, с самими базами ничего не происходит при этом?
Ну и важный вопрос: если база base01 исходно была, например, в списке сервера srv01, который был включён в кластер (из-за чего база попала в общий список баз), то при выделении сервера srv01 отдельно база base01 останется (и останется ли) только с ним или она останется как в его списке баз, так и в списке баз кластера? То есть потом можно будет лазать в одну физическую базу через два сервера?

Up!

Базы не деваются никуда. Они живут на сервере СУБД (MS SQL, Postgres и пр.).
Список баз ведётся в кластере серверов. За него отвечает центральный сервер кластера. Если в кластере несколько центральных серверов, то этот список (как и прочие данные кластера) синхронизируются. В случае включения или выключения одного из центральных серверов данные будут вновь синхронизированы.

А вообще у тебя каша в голове. Почитай ИТС (раздел Администрирование из документации по платформе), разберись что такое кластер 1С, что такое сервер 1С, какие бывают сервера кластера - рабочие и центральные, что такое реестр кластера (где храниться, что там лежит), какие сервисы предоставляет менеджер кластера, что такое сервер СУБД.

У меня не каша (я, ессно, утрировал выражения в (0)) - мне просто стрёмно нажимать кнопку Delete. Я, конечно, могу на свой страх и риск (тем более, что кластер тестовый пока), но хотелось бы узнать - вдруг кто-то уже так делал.
(2) Я не спрашиваю про синхру списка и т.п. В РАБОЧЕМ кластере - я спрашиваю, что будет с базой (со СТРОКОЙ с именем базы), которая исходно была на том сервере, который хочу исключить из кластера.
И ещё раз: нигде не нашёл информации про ИСКЛЮЧЕНИЕ сервера из кластера, в т.ч на ИТС. Может, пропустил, конечно - тогда просьба ткнуть.