Первый раз с таким сталкиваюсь.
Порылся на мисте - очень много откликов типа "мы свалили из фреша"
а где почитать про обмен и его настройку? так понимаю - теперь только кд3 нужно использовать?

я понимаю, что все не любят фреш, а почитать то про обмен с ним где-то можно?

Так обменов нет поэтому и не любят фреш.
Это политика такая. Ручками через WEb интерфейс забивай документы. Вот тебе и обмен от 1С :)