Есть дерево, с вложенностью в 4 уровня.

Как можно переключать вывод в тп, по выбору выводить 2 уровня иерархии, 3, или 4?

Нужно не сворачивать, а именно не выводить вовсе строки ниже определенного уровня.

СтрокаДереваЗначений (ValueTreeRow)
Уровень (Level)
Синтаксис:

Уровень()
Возвращаемое значение:

Тип: Число.
Для строки, не имеющей родителя, уровень будет равен 0.
Описание:

Получает уровень строки дерева значений.

Доступность:

Сервер, толстый клиент, внешнее соединение, мобильное приложение(сервер).
Примечание:

Нумерация уровней дерева значений начинается с 0.

(1) на вывод в тп как этим повлиять-то?

(2) выводите копию ДЗ, отобранную по уровню

Добавить реквизит "Уровень" и фильтровать условным оформлением.