На новый проект под 1С конфигурация ERP 2.4 ИТ отдел компании предоставляет сервер с указанными комплектующими:
CPU Intel Xeon GOLD 5115 2.4 Ghz (10 ядер) или Xeon GOLD 5122 3.6 Ghz (4 ядра)
RAM 64 GB
HDD SAS 15K 4x600GB
Количество пользователе 20-25 человек, на этом же сервере будет SQL сервер и RDP. Сервер будет физический.

Какой из этих процессоров лучше будет под эту конфигурацию?

10 ядер по 3.6 Ghz .

3,6 и убрать RDP

без SSD будет печально

чем частота больше тем лучше. остальное не важно

2-й проц лучше

SSD под темпы 1С и SQL сервера нужен

(4) Не совсем так.

Допустим, на сервере остается: "SQL сервер и RDP". Допустим, у нас 4 ядра. Мы можем ограничить SQL сервер (оставить 2 ядра), оставить на систему одно ядро и на RDP остается одно ядро (!!!).  Одно ядро на 20 человек! Это вообще ни о чем.  На самом деле, мы еще не учли, что для сервера 1с тоже нужно одно ядро оставить.

(5) Как я понял главное частота одного ядра для 1С, а не количество ядер?

В топку RDP, всем тонких клиентов.

(7) Тогда все таки лучше вариант номер 1? Мне тоже кажется 4 ядра маловато будет, хоть и в частоте немного проигрываем.

(10) Убрать RDP и поставить второй вариант.

i9-9900K / 64Gb (без RDP и 32 - норм) / Samsung 970 Pro.

Так-то здесь и банальный i7-8700 вытянет.

Если надо выбрать из тех двух, то второй.
А это HDD SAS 15K 4x600GB - в утиль. Только SSD.

RDP в топку. Один запущенный клиент 1с в ERP жрет гигабайт оперативки запросто, а зачастую и два (у меня зафиксированный рекорд 11.5гб)

При таких аппетитах на RDP 20-25 пользователей скушают 64гб и не подавятся. А ведь ещё надо 8+ гб под сервер 1с и под скуль не меньше.

Если rdp убрать - второй проц выйдет интереснее. Правда и его лучше заменить на i7 - i9 последних поколений. Выйдет дешевле и быстрее.

Ну и да всякие рейды на сказёвых винтах это уже история. Похороните их. Для оперативной работы SSD, для хранения какие нить грины на 5400rpm