Вопрос: Можно как-то отследить выбор типа данных в поле ввода и в зависимости от выбранного типа вызвать форму выбора с параметрами?

Можно отключить стандартную обработку и показать свою форму выбора типа,а за ней и форму выбора значения или нарисовать все в одной форме.

Спс. Похоже это единственный вариант.