У формы есть реквизит ДокЗаказНаПеремещение, типа Документ.ЗаказНаПеремещение .
Как установить ему значение, имея ссылку на документ заказ на перемещение
в процедуре ПриСозданииНаСервере() ?

Пробую сослаться на него как Элементы.ДокЗаказНаПеремещение

внутри модуля формы в клиентских и серверных вызовах
ДокЗаказНаПеремещение = ...

Элементы.ДокЗаказНаПеремещение - это объект "поле на форме" связанный с реквизитом

(1) Ясно, ступил, я то я начал у объекта создавать такой реквизит что бы увязать их
и обращаться к объекту для его заполнения. Так то же на форме у меня есть уже реквизиты.

Спасибо! Пробую.

(1) Логичнее и понятнее когда не просто

ДокЗаказНаПеремещение = ...

а

Объект.ДокЗаказНаПеремещение = ...

(3)+ Хотя надо не забывать про формы обработок

Тьфу вроде про реквизит формы речь

(3) Ну да, ну я сделал как предложили, удалив у объекта реквизит.

Или когда подобное создаешь, нужно создавать все у объекта а потом выкладывать на форму?

(6) Не реквизиты объекта/обработки это одно, а реквизиты формы совсем другое.
Связать поле на форме можно и с тем и с другим.

Реквизиты формы просто не сохраняются после закрытия, если специально не позаботиться об этом куда то записывая а потом восстанавливая при открытии.

Но лучше читай уже книжки/учебники.