Делаю ПриСозданииНаСеврере()


    Если Объект.ЭтоНовый() Тогда
        Объект.ПланДатаНачала    = НачалоДня(Объект.Дата);
        Объект.ПланДатаОкончания = КонецДня(Объект.Дата);
    КонецЕсли;

Не идет ни так

ЭтоНовый()
ни так
Объект.ЭтоНовый()
ни так
ЭтотОбъект.ЭтоНовый()

ни так

ЭтаФорма.ЭтоНовый()

(0) https://programmist1s.ru/etonovyiy-v-upravlyaemyih-formah-1s-8-2/

проверить, пустая ли ссылка

ЭтоНовый = Параметры.Ключ.Пустая();

ну а вообще по науке начальное заполнение документа делать в соответствующем обработчике события в модуле объекта