Запрос = Новый Запрос;
    Запрос.Текст =
    "ВЫБРАТЬ
    |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура КАК Номенклатура,
    |    РеализацияТоваровУслугТовары.Количество КАК Количество,
    |    РеализацияТоваровУслугТовары.Ссылка КАК Ссылка
    |ПОМЕСТИТЬ ВТ
    |ИЗ
    |    Документ.РеализацияТоваровУслуг.Товары КАК РеализацияТоваровУслугТовары";
    
    Результат = Запрос.ВыполнитьПакет();

есть запрос (по факту больше и из нескольких временных таблиц)
результат одной из временных таблиц мне нужно модифицировать, например добавить ещё поля.
как обработать полученный результат запроса?

(0)Так же, как и до модификации. Что не получается-то?

(1) результат запроса нужно изменить не трогая запрос выше, а после получения результата

(2) сходить в туалет не снимая штаны?

выгрузи результат в тз, добавляй колонки.. токма, текст запроса изменгить гораздо проще

(2)Выгрузить в ТЗ и добавлять сколько влезет. Или вытаскивать доп.данные непосредственно в процессе обработки.

Давай полностью задачу

(2) давай еще раз, нужно изменить результат запроса или каким-то чудом поменять одну из промежуточных ВТ?

(0)Через схему запроса

(7) по сути - обработать результат запроса

(9) если так, то в (4) и (5) верно написали, выгружаем в таблицу значений, а там уже как угодно издеваемся над данными :)

(0) Еще можно использовать расширение, для изменения всей процедуры/функции включая текст запроса и его обработку.