(2) Только выручка (без себестоимости)
И сравнение двух и более аналогичных периодов - не совсем удобно.
То есть что бы сравнить январь 18 с январем 19 надо слегка заморочится.
А продажи понедельников неслегка заморочится.
опять же продажники хотят маржу видеть.
(1) 1С не реализует в БП отраслевую конфигурацию по оптовой торговле - так как это будет конкурент УТ.
Поэтому либо пишем УТ в БП сами, либо УТ и обмены.
Либо УНФ.