Имеется база бухгалтерии 7.7, в плане счетов субконто 1 - направления деятельности.
Появилась задача вычистить из нее все, что связанно с определенными видами деятельности.
По идее все просто, пишешь обработку на выявление всех документов, где используется данное субконто, распроводишь и грохаешь.
Но как быть с теми документами, где фигурируют одно нужное, а другое ненужное направление? Например, перевод с денежных средств с одного на другое направление?
Что в таких случаях обычно делается?

Переделываются документы или меняется постановка задачи

(0) И наплевать на весь бух учет за все время?

(0) На эти вопросы должен ответить тот, кто формулировал задачу.
Решение будет напрямую зависеть от целей.

(0) >Что в таких случаях обычно делается?

Аналитический признак, который утратил свою актуально не удаляется из программы, а переносятся остатки на другой аналитический признак. Делается это только в текущем открытом периоде и при наличии визы главного бухгалтера.
Удалить аналитический признак, на котором есть обороты, из учетной системы - затея идиотская.
Другой вопрос - вопросы запрета на использование данного аналитического признака в дальнейшем учете. Для этого вариантов вижу два:
1. Допилить проверку при проведении документов;
2. Написать обработку, которая будет проверять наличие оборотов и остатков по данному аналитическому признаку. Запускать периодически и обязательно перед закрытием месяца. По результатам проверки править документы закрываемого периода.

если так уж приспичило спрятать - перебираются не документы, а бух.операции, и удаляются из них проводки. важно при этом после такой зачистки эти документы не перепроводить.

(4) (5) глбух похер, по этому ставят подобные задачи, дальнейшие косяки головная боль гбуха, а ему похер, мы уточненки сдадим, встречал таких и до сих пор встречаю