Таких в наличии одно устройство. И оно не под боком.
Читаю мануал, и насколько я понимаю, что бы изменить настройки сканера нужно просто отсканировать определенный штрих-код.
Это и правда так?

По опыту работы с другими сканерами, алгоритм работы несколько другой.
Вход в программирование (штрихкод начала программирования)
Программирование (последовательность штрихкодов)
Выход из режима программирования (штрихкод завершения программирования)

у зебры так-же

(1) Вот тут мануал на русском похожего устройства
https://www.zebra.com/content/dam/zebra_new_ia/en-us/manuals/barcode-scanners/ds2278-qsg-ru.pdf

Вроде нет входа в программирование.
Или скрывают?

что ты хочешь напрограммировать ?

(3) Включить возможность сканирования:
Interleaved 2 of 5 (ITF)

Вот на этом устройстве:
http://www.smbarcode.com/inopdt/down/down.php?filename=/data/pt_002/3/14.pdf&realname=se2707%20manual.pdf

Нашел только английский мануал.

(5) у тебя на 205й странице есть управлящий шк для включения возможности чтения. Далее, на 206й странице настройки разделения 2 из 5. Что именно не получается?
По поводу входа в режим программирования: на 155 странице написано, что надо активировать параметр, ну а потом использховать настройки параметра. И всё.

(4) стр 12-38 https://docplayer.ru/25892317-Symbol-ls2208-rukovodstvo-po-nastroyke-i-ekspluatacii.html

(6) (7) Спасибо!

Собственно вопрос был про то нужно ли как-то входить в режим программирования и т.д.

Теперь понятно, что не надо.

Очень странно. На всех моделях, что я видел - надо войти в режим программирования, изменить настройки, выйти с сохранением.

Иначе случайно сбить настройки очень просто и незаметно.

(9) Проверил. Для Зебр, по другому. Просто отсканировал один штрих-код, и новые настройки залиты.