Кроме возможности ведения нескольких организаций.

И можно ли в ней считать командировки?

Там все совпадает с обычной Проф - ограничения как раз на Пользователей и на Организации - этого в качестве ограничений хватает.
Ну и редактировать саму конфигурации никак нельзя.

а расширения можно для базовой?

(2) А выгрузка отчетности в БП проф есть и там и там?

(3) отчётность прям из ЗУП сдаётся же

(2) если есть ещё лицензия Проф, то можно
если только базовая лицензия, то нет

(0) командировки есть
отличия только стандартные для базовых версий (один комп, три активации, одна организация в одной базе, закрытая конфигурация, не поддерживаются расширения, веб-публикация, SQL, 1С:Линк),
дополнительных ограничений на уровне типового функционала конфигурации вроде как нет

(6) А можно единоразово выгрузить из БП проф документы зарплаты за 1 год в ЗУП базовая?

(6) У ЗУП базовая электронная версия. Тоже 3 активации?

https://v8.1c.ru/hrm/ - сравнение версий

(7) в смысле, выгрузить из БП что дальше учитывать ЗП в базовой ЗУП?
Все процедуры перехода должны работать точно также. Там нет особых ограничений при использовании стандартных переходов с БП на ЗУП - нет особых зависимостей. что базовая, а что проф, ну за исключением, что организация должна быть при переходе только одна.
Но это пробовать нужно.

Думаю, что вероятно, данных в переносе из БП в ЗУП будет очень и очень немного. Справочники и даты приема на работу и все? Ну из взаиморасчетов сальдо текущее. Ах да, если суммы начисленний для расчетов по среднему... Но тогда все будет. Там не особо много.

(8) электронная поставка базовой ЗУП точно такая же, как и коробочная, только дешевле, в комплекте также один пин-код на три активации