Есть справочник Подразделения, у него владельцем указан спр. Организации. На форме списка подразделений недоступен выбор режима просмотра "Иерархический просмотр" и "Дерево", пока не будет в отборах выбрана организация, тогда эти режимы просмотра сами включаются.
Есть ли способ без заданной организации в таком случае включить "Иерархический просмотр"?

(0) Нет такого способа. Потому что у группы-родителя тоже есть владелец. И чтобы построить иерархию, которая имеет смысл, его надо зафиксировать.