Должен быть в разделе Продажи ли Покупки, а нет его там.

Бухгалтерия предприятия (базовая), редакция 3.0 (3.0.73.38)

Корректировка долга, может быть?

Она самая, только оказывается включается она через опцию Управление зачетом авансов ...

(1) или "Корректировка поступления" или "КорректировкаРеализации"

Раздел Продажи - справа наверху Шестеренка - Настройка навигации