Вот конкретно у меня случай, надо вывести отформатированные данные по физическим лица, для каждой колонки свой формат, например "М" и "Ж" заменить на "M" и "F", каждая единица адреса в своей колонке, улица там, дом, квартира. Потом буква в номере дома в отдельной колонке. Кодом то это все делается через обычный отчет и функции, а на СКД такое возможно?

Возможно,если использовать функции разбора адреса из высисляемвх полей.
асе остальное-через функции группировки скд.
а уж замену одного на другое и простой запрос может.

А в СКД есть функции разбора адреса?

(2) https://forum.infostart.ru/forum9/topic111615/
Вычисляемые поля и вызов общих функций