И в 1 кв 2020 погашала задолженность перед поставщиками за поставки 2019. Какими документами отразить цифры для НДС и для прибыли?

какие цифры? где отразить?

(1) Организация была на режиме "доходы минус расходы". А вот что пишут при этом в инете:
"Предположим, вы приобрели товары во времена УСН, а задолженность погасили, когда уже стали общережимником. В расходах при упрощенке учесть их нельзя согласно п. 2 ст. 346.17 НК РФ, так как не было фактической оплаты. Зато можно признать в расходах при расчете налога на прибыль, причем сразу (в первом месяце применения ОСНО), не дожидаясь момента погашения задолженности. Метод начисления подразумевает, что расходы, принимаемые для целей налогообложения, учитываются в периоде их возникновения независимо от оплаты (п. 1 ст. 272 НК РФ).

А вот при «доходной» УСН (6%) подобную кредиторскую задолженность, возникшую до перехода на общую систему налогообложения, нельзя включать в базу для расчета налога на прибыль
"

сижу, втыкаю, как списания с расчетного счета отнести к налогу на прибыль.