(1)+ Там резервное копирование есть в меню "по правой кнопке".
Вот добраться до него если apk собрана сборщиком чуть сложнее но можно.
На крайняк можно рут и скопировать 1cd )) Но можно самой конфой 1С это сделать программно хитрым образом через перезапуск с правкой ibases.v8i
http://catalog.mista.ru/public/522436/