Расширение. Добавил туда определяемый тип.
В расширении добавил документ. В документ добавил реквизит. Хочу установить тип и не вижу ни одного из определяемых типов.

Кто виноват? Что делать?

Нельзя так делать.
Если расширение отключится, то какой тип будет у реквизита и что станет с данными в базе?

(1) Хм. Ну в теории-то это возможно? Иначе зачем вообще возможность запихивать определяемые типы в расширение.