Допустим в коде пишу
Переменная = Фамилия + " " + Имя + " " Отчество. в 1с можно заменить пробел в коде, как например в других языках на #32? Тут есть что-то подобное?

Символ()

Обращаться к символам по кодам — это моветон.

(2) какие ваши доказательства?

(3) Есть же системные перечисления Символы.НПП и т.д.
Автору можно создать константу, например, "РазделительФИО", в которую записать пробел. И в коде проверять, что разделитель указан, а если нет, то добавлять стандартный пробел.

А чем отличается пробел от #32?

Похоже на попытку разделить ФИО в массив. Тогда по другому это делается. Кстати, если указать конфигурацию, то, возможно, проблема решится гораздо проще

(6) Это был пример, вопрос возник из-за банального любопытства, думал есть альтернатива #32