Кто на чем работает?
Выбираете ли вы проекты именно из-за режима или платформы?
Пояснение:
УП - управляемое приложение.
ОП - обычное приложение.

Мне лично ОП в 1С8 не очень нравится.
Потому что  долго работал на 1С77 потом почти сразу на 1С8УП перешел.
В ОП формах не нравится работать с формами. Но ради заработка приходится брать заказы.
1С77 вообще не беру заказы.

Что у клиента - на том ....

приходится быть многостаночником в моем хухры мантийске

Чаще всего УП и 7.7. ОП последний раз года 2 назад.

77 - быстро, просто, но уже как лет 7 нет практики.
ОФ - чуть сложнее, но все еще понятно
УФ - это жесть, просто жесть.

ОФ мое, навсегда)