ЧислоПрописью(цел(Стр.Количество),"Л = ru_RU;  ДП=Ложь") выдает - "Один  00" - как избавиться от нулей??

Внимательно прочитать синтаксис помощник?

ДП (FS) - Дробную часть выводить прописью/числом (Булево), по умолчанию - Ложь; - а не выводить вовсе, тем более, что ее и нет?

Количество разрядов дробной части

что количество разрядов? куда это записать?

в ПараметрыПредметаИсчисления? но мне не нужны никакие рубли!

v8: ЧислоПрописью без указания дробной части

Поиск таки работает, не ленитесь.

ЧислоПрописью(Выборка.КоличествоСтавок * 40, , "часов, часов, часов, м, , , , , 0")
0 - это и есть количество разрядов дробной части

ага, спасибо!