Делаю по этому видео
https://www.youtube.com/watch?v=e4mq2I8wtU4

Дошёл до распаковки пакета "Mobile" (8:57 секунд)

1) Что это за пакет такой и где его взять ?

2) Порекомендуйте "облачный сервис" на котором можно розвернуть такое приложение ?

(0) https://releases.1c.ru/project/mobile