Доброго дня. Подскажите, уважаемые: нужно внести изменения в бухгалтерию, чтобы возврат ранее оплачченного товара автоматически не засчитывался в погашение следующей по основному договору реализации. Т.е. чтобы я сам делал зачет нужной мне реализации по счету.

расчеты по договору в целом?

Если у вас расчеты с покупателями по 62 счету, делайте возвраты на 76, затем сделаете нужный взаимозачёт как хотите - это вам любой бухгалтер расскажет. Какой смысл придумывать новые сущности?