Запрос написан конструктором. Смотрю - там ширина колонки всего 25, и текстовое значение обрезается. Причем именно в выгрузке. Где она задается (там длина строки должна быть неограниченная)?

https://yadi.sk/i/6P4KiUulbEZrFg

Это ширина элемента управления на форме.. При чем тут неограниченная длина ?

(0) у тебя в типе строки вообще нет

Нигде оно не задается, рассчитывается платформой, чтоб все колонки по-максимуму влезли, максимум, из типа реквизита берётся, чтоб "влезло"

(0) Во-первых, это не длина строки данных, а "визуальная" ширина колонки дерева значений, об этом даже в СП говорится. Во-вторых, у тебя тип колонки содержит вместо строки ссылку на что-то и NULL.

Когда я вывожу значения в табличный документ, строка (это представление элемента справочника) у меня обрезается, почему - непонятно. И в табличном документе это поле неограниченное ("Переносить"), и в табличной части - тоже. Но еще на этапе выгрузки я получаю обрезанное текстовое поле (представление).

Да, это ссылка, но выводится-то ее представление.

(5) на этапе выгрузки у тебя нет текстового поля
в общем, учись пользоваться отладчиком

(5) эээ.. А где в коде у тебя ТабличныйДокумент ? У тебя же деревозначений на форме..

(6) Что у тебя в этом справочнике, или что у тебя там, хранится? Какое наименование у этого элемента?

(7) (9)
Да, вы правы - умение пользоваться отладчиком - это великая вещь )
Просто наименование там 150 символов, надо было полное наименование выводить. К счастью, оно тоже ограниченной длины.