Есть что-то подобное? Иначе как документом "Перенос данных" не нашел. Вообще цель: списать задолженность сотрудника по зп по сроку давности

Неужели нет? Посмотрите по регистру накопления взаиморасчеты с сотрудниками, какие у него регистраторы

только через "перенос данных". Нет никаких аналогов.

(0) "Вообще цель: списать задолженность сотрудника по зп по сроку давности"

И для этого нужно применять именно возврат сотрудником задолженности, никакой иной документ не годится?

Да что-то уже не уверен, что вообще нужно делать так, я планировал. Вообще этот документ я нагуглил, но ссылки
https://forum.infostart.ru/forum68/topic185034/
https://www.buhonline.ru/forum/index?g=posts&t=463784
говорят, что я делаю неправильно