(1), (3) Вы правы, долго и упорно гугля нашёл следующую информацию:
12) В случае если реквизит "код товара" (тег 1162) содержит в своем составе код, позволяющий идентифицировать экземпляр товара, сведения о котором включаются в реквизит "предмет расчета" (тег 1059), то значение реквизита "количество предмета расчета" (тег 1023) должно иметь значение, равное единице.
Источник:
https://its.1c.ru/db/garant#content:74560690:1:2029 (пункт 29)
разработчики ПО для учёта, отличного от 1С пишут примерно о том же:
http://www.vtsoft.ru/about/news/detail.php?ID=1887
(4) 30 - это просто число придуманное для примера)
Тема закрыта.